Dika Rosé

Porque sólamente aquello de lo que estamos orgullosos y que amamos infinitamente, nosotros los Croatas, llamamos Dika. Vino rosado  de mesa elaborado a partir del negro tesoro de Slavonjia y Reina del viñedo, la inigualable Frankovka.

Vino que nos sorprende con la frescura de los blancos pero con la fuerza de los tintos. Ideal en cualquier ocasión.

Se ha elaborado mediante prensado de uvas que permanecen en contacto con el hollejo por varias horas para la extracción de color; una vez logrado, pasa al tanque de acero en donde estará hasta antes de ser embotellado y liberado.  Se caracteriza  por su aroma a frescas fresas y frambuesas. Llama la atención por su suave color rosa salmón. Bajo residuo de azúcar y acidez agradablemente equilibrados con un suave final amargo completan esta Dika rosè. Va mejor con entradas frías, ensaladas, así como carnes blancas, salsas y especialidades de mariscos. Se puede servir como vino de aperitivo. Sin embargo con chiles en nogada, tacos al pastor, cochinita pibil y muchas otras especialidades mexicanas resulta una sorpresa en el paladar.

Se sirve bien frío entre 8 y 10 ° C.